和菓子とお茶

2024.10.7

求肥（ぎゅうひ）って何？和菓子作りに大活躍！おもち、白玉、すあまとの違いって？

もっと読む

2024.9.2

「中秋の名月」十五夜はいつ？お月見の楽しみ方と月見団子のレシピ

もっと読む

2024.8.5

玉露とは？テアニン豊富な高級茶の特長とおいしい玉露のいれ方のコツ

もっと読む

2024.6.3

和菓子の日とは？和菓子の日の歴史と厄除けと招福の関係

もっと読む

2024.5.7

外国人観光客に人気のジャパンディとは　お茶の間と居間は何が違う？

もっと読む

2024.5.7

新茶とは？「八十八夜に摘み採られたお茶を飲むと長生きする」って本当？

もっと読む

2024.3.4

熟成と発酵の違い お茶は発酵食品？ポリフェノールとお茶の関係とは

もっと読む

2024.1.9

紫式部もお茶菓子を食べた？平安時代にも飲まれていた「お茶の起源」とは？

もっと読む

2023.12.4

お茶請けとは？ピッタリな和菓子の種類は？知っておきたい「お茶請け」の基本

もっと読む

2023.11.6

緑茶、玉露、煎茶って何が違うの？季節の和菓子との組み合わせを考える

もっと読む

2023.10.10

お茶の種類は100以上！発酵の有無で決まるお茶の分類とは

もっと読む